• 05/11/2013 18:40 - 7771 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: WorldCakes

Mời mọi người ghé thăm nhà mình ~ https://www.facebook.com/pages/World-Cakes/437022126354162

WorldCakes đã gửi 20 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Là sự kết hợp giữa nước cốt dâu với creamcheese nên bánh vừa có vị béo của cheese, vị chua và thơm dâu. Rất thích hợp làm món tráng miệng cho cả gia đình nhé. Mời các bạn cùng thử làm.

Các bước thực hiện

1. 1

   1. Công thức: cho khuôn đường kính 20cm nhé

    

   - 1 bạt bánh gatô 2 trứng mỏng.

   - 50-100ml nước cốt dâu tươi (tùy muốn đậm vị và màu dâu thì cho nhiều)

   - 200gr creamcheese

   - 100gr đường (gia giảm tùy độ chua của dâu)

   - 200ml whipping cream.

   - 1 muỗng canh gelatine ngâm mềm chưng chảy

2. 2

   2. Cách làm:

    

   - Creamcheese để ngòai tủ lạnh cho mềm rồi đánh chung với 100gr đường cho nhuyễn mịn.

   - Thêm nước cốt dâu tươi vào hh creamcheese.

   - Cho gelatine đun chảy vào. Quậy bằng phới cho hh quyện vào nhau.

   - Đánh bông whipping cream rồi trộn với hh trên theo nguyên tắc trộn hh lỏng hơn vào hh đặc hơn nhé. Thường thì hh creamcheese và dâu sẽ lỏng hơn whipping đánh bông.

   - Cuối cùng cho hh sau cùng vào ring mousse đã lót sẵn bạt gatô.

   - Để cả khuôn vào ngăn đá ít nhất 4h hoặc qua đêm.

   - Sau đó, lấy bánh ra khỏi khuôn rồi trang trí tùy thích.

• banh Strawberry Cheese Mouse
• cach lam banh Strawberry Cheese Mouse
• bánh ngọt
• Món ngọt
• món ngon dễ làm
• mon ngon moi ngay

Các bài liên quan