• 31/07/2012 23:02 - 32771 lượt xem
• Thích | 7 yêu thích
• Chia sẻ
• 7 bình luận

Đầu bếp: thuy205

"Đơn giản trong suy nghĩ và hành động"

thuy205 đã gửi 40 công thức món ăn & 2 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 60.000 VNĐ

Nếu như miền Nam có món canh chua cá làm người ta khó quên thì miền Bắc có món riêu cá cũng đi vào lòng người vô cùng. Riêu cá thơm mùi rau thì là làm nức lòng những người đi xa…

Các bước thực hiện

1. 1
   • Cá làm sạch, rửa nước muối cho sạch nhớt, cắt làm 3 khúc, ướp chút muối.
   • Măng chua xé sợi nhỏ, ngâm nước cho bớt chua và rửa sạch.
   • Dưa chua vắt bỏ nước (nếu là dưa nhà làm thì có thể dùng cả phần nước để nấu).

   

2. 2
   • Cà chua và hành tím xắt nhỏ.

   

3. 3
   • Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào và phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào, cà chua nhừ thì cho dưa chua vào xào cùng.

   

4. 4

    

   • Đổ vào nồi 2 tô nước lạnh, nước sôi thì cho cá vào nấu chừng 5 phút (cá điêu hồng rất nhanh chín), cho ớt và nêm gia vị vừa ăn. Cho măng chua vào nấu thêm 5 phút nữa.
   • Sau cùng cho hành lá và thì là vào và tắt lửa.

   -    Múc canh ra tô.

   

5. 5

   Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}

   

    

   CHÚC MỌI NGƯỜI NGON MIỆNG!

• riêu cá
• canh cá

Các bài liên quan