NẦM DÊ NƯỚNG SẢ

mrbartender
Đầu bếp: mrbartender

Vua đầu bếp

http://www.facebook.com/cookingwolf

mrbartender đã gửi 85 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

NẦM DÊ NƯỚNG SẢ
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 80.000 VNĐ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nầm dê 500 gram
Sả bằm 50 gram
Chao trắng 1 hủ trung
Hành tím băm, tỏi băm 50 gram
Ngũ vị hương 1 bịch nhỏ
Sa-tế tôm 1 hủ nhỏ
Dầu hào, tương ớt, cà tím, đậu bắp

Nầm nướng cay cay, giòn giòn, thơm lừng mùi sả; chấm kèm nước chấm chua chua, cay cay; ăn một lần mà nhớ mãi ^^!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nầm dê mua về xắt mỏng, rửa sạch, để ráo.

    Trộn nước ướp gồm : 2 viên chao , tiêu xay, dầu hào, tương ớt, sả băm, tỏi băm, hành tím băm, bột ngũ vị hương, sa-tế tôm, màu điều.

    Trộn đều và ướp vào thịt, để nầm thấm trong 15p là có thể đem đi nướng. Ăn kèm cà tím, đậu bắp nướng

    Nước chấm : dầm nhừ chao rồi trộn với nước chao. Bắc chảo phi thơm tỏi, cho chao vào xào cho sôi rồi tắt lửa, để nguội, thêm nước chanh và đường sao cho có vị chua mặn ngọt là vừa. Nếu muốn ăn cay có thể thêm sa-tế tôm và tương ớt.



Các bài liên quan

Có 9 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu

    camtu

    17:04 21/03/2011
    món này nướng lên hết vèo vèo luôn
  • mrbartender

    mrbartender

    17:06 21/03/2011
    oh men !!!! hẹn ngày gặp lại ........... cn này chắc bị lép vế quá .........!!!
  • thuthuy06

    thuthuy06

    23:24 21/03/2011
    ngon quá em, nầm dê em mua ở đâu vậy em? chị ấn tượng "phong cách " chụp của em lắm nhé hihi nhìn hình là phát hiện ra ngay mrbartender
  • mrbartender

    mrbartender

    23:28 21/03/2011
    @ thuthuy06 :chị này comment nhiều lần e ko hiểu gì hết ............. phát hiện ra e là sao trời !!! ................. cái này e mua ở chợ Phạm Văn Hai ........... nhiều nhiều lắm hé hé hé 
  • camtu

    camtu

    10:45 22/03/2011
    chị Thủy nói nhìn hình "phát hiện" ra em có nghĩa là em chụp hình có xì tai riêng đó em, nhìn vô là biết em liền - không lẫn vào đâu được
  • mrbartender

    mrbartender

    14:17 22/03/2011
    her her ra là thế
  • kenzuko

    kenzuko

    10:33 23/03/2011
    à, ra là món vú của mr, bartender đây à, công nhận ngon
  • mrbartender

    mrbartender

    13:53 23/03/2011
    quá trời quá đất roài
  • thuthuy06

    thuthuy06

    15:36 23/03/2011
    chị comment...nhiều lần mà ko hiểu??? là chị nói ko hiểu à?
    @em Tú nói chuẩn ko phải chỉnh đấy

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close