THỊT LỢN ƯỚP RIỀNG MẺ MẮM TÔM NƯỚNG

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 153 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

THỊT LỢN ƯỚP RIỀNG MẺ MẮM TÔM NƯỚNG
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt nách 500 g
Riềng 1 nhánh
Nghệ 1 chút
Mẻ 2 tbsp
Mắm tôm 1 tbsp
Gia vị 1 tsp
Đường 1 tsp
Que xiên 12 cái

Xiên thịt dậy mùi thơm của riềng mẻ và mắm tôm tạo cho người ăn một cảm giác hứng thú.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thịt nách chọn miếng gần chân (nách thủng), thái miếng vuông vừa ăn

    Giềng, nghệ rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho vào máy xay cùng mẻ cho nhuyễn

    Ướp thịt  với hỗn hợp giềng nghệ mẻ mắm tôm, đường, gia vị để 30 phút cho ngấm vào thịt

    Bật nồi nướng halogen 220 độ, để 25 phút

    Xiên thịt vào xiên tre đã được ngâm nước từ trước

    Đặt những xiên thịt vào nướng trong 15 phút đến khi miếng thịt cháy vàng, bì giòn và mùi thơm dậy lên là được


     

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • khoale

    khoale

    19:57 18/08/2012
    ngon ! miếng thịt làm có mùi vị giống như làm thịt cầy ! tuy nhiên mềm và phù hôp với những người ko thể dùng thịt cầy !

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close