EgretGrass
Đầu bếp: EgretGrass

Đầu bếp tài năng

Egret Grass Go Food & Prop Styling http://www.foodstylistvn.com/

EgretGrass đã gửi 13 công thức món ăn & 11 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Gà nướng chanh
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
1 con
Chanh vàng 1 quả
muối 1/2 tsp
tiêu 1/4 tsp
đường 1 tsp
ớt tươi 1 quả
Hành tím 2 củ
1 ít dầu ăn, rau, đồ chua ăn kèm

Thay đổi một chút khiến món gà không còn béo ngậy lại thật thơm ngon với hương chanh.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Gà rửa sạch, chặt miếng lớn để ráo lau khô, cho lần lượt từng gia vị muối tiêu đường, ớt tươi, hành tím giã nát vào, xoa đều.

    Chanh cắt đôi vắt nước cho lượng nước cốt chanh vừa vắt được vào gà, chanh sao khi vắt nước cắt nhỏ bỏ vào ướp chung với gà( nếu dùng chanh vỏ xanh chỉ nên dùng 1/2 lượng vỏ nếu không dễ bị đắng mất ngon)

    Để ướp gà khoảng 30 phút trước khi nướng, nếu được để gà ướp qua đêm trong tủ lạnh càng tốt.

     

  2. 2

    Trước khi nướng gạt sạch vỏ chanh khỏi gà, phết lên gà ít dầu ăn bằng cọ hoặc đầu hành cắt tua.

    Than hồng đặt gà lên nướng mất khoảng 15-20 phút tùy độ lớn miếng gà. Trường hợp không có bếp thanh có thể dùng lò nướng điện tại nhà chỉnh nhiệt độ khoảng 300 độ trong vòng 20 phút.

    Bày ra dĩa ăn kèm rau sống đồ chua một ít khoai tây nướng cùng hoặc bát cơm trắng.

    Chúc bạn thành công.

    Blog's Egret Grass
    FB: http://www.facebook.com/nguyenbuilytien
    Blog:http://egretgrass.blogspot.com/

     

Các bài liên quan