Bếp gia đình

KHOAI TÂY NHÂN THỊT GÀ

Osakavn
Đầu bếp: Osakavn

Nấu ăn giỏi

Better things for better life

Osakavn đã gửi 14 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 4 công thức món ăn vào sổ tay

KHOAI TÂY NHÂN THỊT GÀ
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Khoai tây 2,3 củ
Hành tây 1/2 củ
Thịt ức gà 200 g
Nấm trắng
Hành xanh
Bơ, phô mai
Muối tiêu

Khoai tây chín ngấm vị thịt gà và phô mai thơm, bùi, béo lại nóng hổi rất phù hợp cho bữa tối mùa đông

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Khoai tây rửa sạch, để cả vỏ cho vào nồi luộc chín tới.
    - Hành tây lột vỏ cắt hạt lựu, hành xanh thái nhỏ.
    - Thịt ức gà và nấm trắng cũng thái nhỏ cỡ hạt lựu như hành tây.
    - Phô mai mozzarella bào vụn.

    - Khoai tây sau khi luộc chín thì cắt làm đôi theo chiều dọc, dùng thìa nhỏ nạo hết phần ruột khoai ra. Chừa lại khoảng 0.5cm độ dày vỏ để dùng phần vỏ đó làm thành chiếc “bát “đựng khoai luôn.


    - Đặt chảo lên bếp, đun chảy bơ rồi cho thịt gà, nấm và hành tây vào xào, nêm một chút muối tiêu cho vừa ăn, tiếp đến cho chỗ khoai tây nạo lúc này vào xào cùng. Xào gà chín rồi tắt bếp.

  2. 2

    Dùng thìa cho nhân thịt gà khoai tây vào nửa củ khoai đã nạo ruột. Rắc phô mai mozzarella bào lên trên, thêm chút hành xanh rồi cho vào lò nướng trong 5 phút, nhiệt độ 250 độ C

    Dùng lò nướng Osaka nướng khoai nha mọi người


    Nướng đến khi khoai tây săn lại và thơm, phô mai chảy ra thành 1 lớp dẻo trên bề mặt là được.

Các bài liên quan