Lẩu kim chi hải sản 10 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 12/05/2014 10:30 - 17667 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 3 bình luận

Đầu bếp: phuong2323

phuong2323 đã gửi 3 công thức món ăn & 1 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản
• 200.000

Hải sản vốn có nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là Canxi, kim chi là một món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc, thế nhưng được không ít người Việt Nam biết đến. Món lẩu kim chi hải sản mang đến cho chúng ta hương vị vừa lạ vừa ngon và vừa hấp dẫn.

Các bước thực hiện

1. 1

   1. Sơ chế

   - Ghẹ rửa sạch, chặt làm tư. Thịt bò cắt lát mỏng. Nghêu ngâm nước, rửa sạch cát. Xếp tất cả ra dĩa.

   - Củ cải cắt thanh dài 5x2cm, nấu với 2,5 lít nước đến khi củ cải trong, chín mềm.

   - Rau tần ô, ray cảu  lặt cọng dài 10 cm, tước bỏ xơ. Hành boaro cắt miếng xéo dày 1cm. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách sợi. Đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn, trụng qua nước sôi. Xếp tất cả ra dĩa.

   - Bún gạo trụng sơ, xả nước lạnh, trộn với ít dầu ăn cho khỏi dính.

   

    

2. 2

   2. Nấu lẩu

   - Cho kim chi và nước kim chi vào nước củ cải nấu 5 phút cho ra vị chua, nêm 1M hạt nêm Ajingon, 1/2M muối, 1M đường, 1m nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

   

3. 3

   3. Cách dùng

   - Nhúng ghẹ và nghêu ăn chơi trước, sau đó nhúng thịt bò, rau, nấm và đậu hũ, ăn chung với bún gạo, kim chi, củ cải, chấm kèm nước tương.

Các bài liên quan