Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Cơm Gà Tam kì 21 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lamanhdao
Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 329 công thức món ăn & 0 bài blog

com ga tam ki
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

1 con gà 1,2 kg rửa sạch.
1 chén ăn cơm gạo
1/3 chén gạo nếp
1 bó rau răm
1 củ hành tây thái hơi mỏng ngâm vào tô có pha 2 muỗng canh giấm 2 muỗng canh đường + 1/3 mcf muối. Cho vào tủ lạnh kho nào trộn gà thì lấy ra
1/2 muỗng cà phê bột nghệ
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh ớt thái nhỏ
1 củ hành thương thái mỏng
2 muỗng canh dầu ăn
nước mắm, muối, , giấm....

Nói đến miền Trung thì không ai không nghĩ đến món cơm nổi tiếng của miền này. Những du khách đấn đây đều thích thú với món cơm này. Cách nấu món cơm này cũng cực kì dễ làm và đơn giản như con người Miền Trung Vậy.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1: Nấu nước cùng với 1 mcf muối + 1 mcf đường + 1 mcf bột nêm + 1 củ hành tây, cho gà vào luộc khoảng 40-45 phút là gà chín. Gắp gà ra dĩa.

    Bước 2: Cho 2 muỗng canh dầu phi chung với hành tím thái mỏng cho thơm. Vớt hành tím ra. Còn dầu đổ ra chén chút nữa nấu cơm.


    Bước 3: Gạo, nếp vo sạch, Sau đó cho nước luộc gà vào nấu bình thường. Khi cơm gần chín bạn cho dầu phi thơm vào sới đều và nấu chín.

    Bước 4 : 1 củ hành tây thái hơi mỏng ngâm vào tô có pha 2 muỗng canh giấm 2 muỗng canh đường + 1/3 mcf muối. Cho vào tủ lạnh kho nào trộn gà thì lấy 

    Rau răm thái nhỏ.

    2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 mcf nước cốt chanh + ớt + tỏi băm hoà tan trong 1 cái chén.

    Bước 5: Gà xé đừng quá nhỏ cho vào âu to + 1/2 mcf bột nêm + 1/5 mcf muối + 1/2 chén nước mắm ớt tỏi + hành tây trộn đều, sau đó cho rau răm vào trọn chung là xong. Các bạn nhớ trộn gà vừa ăn thôi nhé vì cơm chúng ta nấu cũng đã có nêm nếm rồi đấy.

    Trình bày: Cơm cho ra chén ấn nhẹ, sau đó úp ra dĩa, thái vài lát cà chua xếp hai bên. Cho gà trộn vào.

    Món cơm gà này đòi hỏi cơm dẻo nhưng phải rời rạc, gà không mặn có vị cay của ớt và thơm của rau. Nếu bạn thích vị đâm đà thì chấm thêm nước mắm cay.

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 4 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • smallkitchen
    smallkitchen

    34975

    Bài viết: 80

  • tiny.violet
    tiny.violet

    3672

    Bài viết: 46

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp