Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Lẩu kim chi hải sản 10 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

phuong2323
Đầu bếp: phuong2323

phuong2323 đã gửi 3 công thức món ăn & 1 bài blog

Lẩu kim chi hải sản
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 200.000

Nguyên liệu

1 cây kim chi bắp cải
2 con ghẹ
200 gr bắp bò hoa
1 củ cải trắng
2 miếng tàu hũ non
200 gr nấm kim châm
1 ít muối, tiêu, đường, nước mắm

Hải sản vốn có nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là Canxi, kim chi là một món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc, thế nhưng được không ít người Việt Nam biết đến. Món lẩu kim chi hải sản mang đến cho chúng ta hương vị vừa lạ vừa ngon và vừa hấp dẫn.

Các bước thực hiện

  1. 1

    1. Sơ chế

    - Ghẹ rửa sạch, chặt làm tư. Thịt bò cắt lát mỏng. Nghêu ngâm nước, rửa sạch cát. Xếp tất cả ra dĩa.

    - Củ cải cắt thanh dài 5x2cm, nấu với 2,5 lít nước đến khi củ cải trong, chín mềm.

    - Rau tần ô, ray cảu  lặt cọng dài 10 cm, tước bỏ xơ. Hành boaro cắt miếng xéo dày 1cm. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách sợi. Đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn, trụng qua nước sôi. Xếp tất cả ra dĩa.

    - Bún gạo trụng sơ, xả nước lạnh, trộn với ít dầu ăn cho khỏi dính.

     

  2. 2

    2. Nấu lẩu

    - Cho kim chi và nước kim chi vào nước củ cải nấu 5 phút cho ra vị chua, nêm 1M hạt nêm Ajingon, 1/2M muối, 1M đường, 1m nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

  3. 3

    3. Cách dùng

    - Nhúng ghẹ và nghêu ăn chơi trước, sau đó nhúng thịt bò, rau, nấm và đậu hũ, ăn chung với bún gạo, kim chi, củ cải, chấm kèm nước tương.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 3 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • nguyetamuro
    nguyetamuro

    39014

    Bài viết: 312

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • cuppy.cake9463
    cuppy.cake9463

    2072

    Bài viết: 21

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp