Bún tôm nướng 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

09/01/2015 03:15 - 33397 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: ltbamboo1603

ltbamboo1603 đã gửi 25 công thức món ăn & 0 bài blog

trên 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

240ml dầu olive
1/4 cup lá ngò cắt nhỏ (lá parsley)
1 trái chanh (vắt lấy nước)
2 muỗng súp tương ớt (loại ăn phở)
3 tép tỏi (bằm nhuyễn)
1 muỗng súp xốt BBQ
2 muỗng cà phê lá kinh giới cắt nhỏ (oregano)
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê tiêu xay
1 kg tôm loại to (bóc vỏ chừa đuôi cho đẹp hén)
1 muỗng súp mật ong
Ăn kèm: bún, rau sống, nước mắm chua ngọt hoặc pasta

Tôm được ướp theo kiểu Mỹ nhưng khi ăn với bún, rau sống và nước mắm lại hợp vô cùng ạ vì Tôm nướng cháy cháy vị ngọt ngọt chua chua của chanh và cay cay quyện vào vị của 2 loại lá ngò và kinh giới nhẹ nhàng. Cả nhà cùng thử nha!

Các bước thực hiện

1

Trong 1 cái tô nhỏ, trộn tất cả nguyên vật liệu (ngoại trừ tôm nha ) khuấy cho tan đều, gọi là hỗn hợp nước ướp (marinade sauce)
2

Chia hỗn hợp ướp trên làm 2 phần (2/3 và 1/3)

Cho tôm đã lột vỏ, rửa sạch, thấm khô vào trong 1 tô nhỏ, cho tiếp 2/3 hỗn hợp ướp vào chung

Trộn đều cho tôm thấm đều hỗn hợp ướp

Cất tôm vào tủ lạnh 1 tiếng
3

Dùng bếp than, hoặc lò grill (nướng không phải oven nha), hoặc kitchen torch (đèn khò) để nướng tôm

Trong lúc nướng tôm, cả nhà nhớ dùng 1/3 marinade sauce còn lại để phết lên mặt tôm cho tôm khi nướng không bị khô mà vẫn có mùi thơm
4

Tôm nướng có thể ăn chung với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt (như kiểu VN) hoặc ăn kèm với pasta (kiểu Mỹ) đều rất ngon ạ