• 02/01/2014 17:52 - 2609 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Orchid.Nguyen

Orchid.Nguyen đã gửi 9 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Bánh mì nhân phô mai - món ăn sáng gọn nhẹ và tiện lợi cho những buổi sáng bận rộn

Các bước thực hiện

1. 1
   - yeast hòa với sữa ấm và 1muỗng cà phê đường cát(lấy đường trong 60gr) để yên vậy khỏang 10 phút cho men nổi

    

    

   -Lấy một tô khác cho whipping cream+đường +muối  vào  quậy tan

    

    

   -Kế đến cho bơ chảy +trứng gà đánh tan  vào quậy đều

    

    

   -sau đó cho hỗn hợp yeast vào trộn đều và cho bột vào nhồi đều

    

   -Trong lúc nhồi nếu thấy bột ướt qúa dính thì cho từ từ thêm một ít bột bánh mì vào nhồi tối đa  khỏang 1 muỗng canh   nhớ là đừng cho thêm bột vào nhiều , nhồi cho đến khi bột dẻo,dai ,mịn và không dính tay 

    

    

   -Láng đều 1 ít dầu vào thố lớn rồi cho khối bột vào bọc kín lại và ủ khỏang 1giờ hay hơn nữa cho đến khi bột nổi gấp đôi 

    

    

   -Khi bột nở gấp đôi lấy ra đấm nhẹ khối bột cho xẹp bớt  và nhồi lại khỏang 3-5 phút rồi để bột nghỉ thêm 10 phút nữa

    

    

   -Sau đó lấy khối bột ra chia làm 8 phần đều nhau vo tròn lại phủ khăn ẩm lên cho bột khỏi khô

    

    

   -Lấy từng phần bột ra cán dẹp cho 1 miếng phô mai vào bóp mí bột cho dính lại và vo tròn 

    

    

   -Đặt viên bột có phô mai lên khay nướng có lót giấy chống dính phần mí bánh đặt xuống dưới và để khỏang cách để bột nở

    

    

   -Phủ bột lại ủ thêm khỏang 40 phút nữa cho bột nở gấp đôi

    

    

   -Dùng cọ phết hỗn hợp lòng đỏ trứng lên mặt bột

    

    

   - Oven đã vặn nóng trước 10 phút từ 190 -200 độ cho bột đã ủ vào nướng khỏang 15-20 phút bánh chín vàng đều là được
2. 2

   Các món bánh mì khác:

    

   1. Bánh mì bơ tỏi

    

   2. Bánh mì ham cheese nướng 

    

   3. Bánh mì nướng tôm trứng 

    

   4. Bánh mì boa rô và thịt xông khói

    

   5. Bánh mì nướng phô mai CBC

    

   Các món ăn sáng ngon khác:

    

   1. Cháo chim cút

   2. Bánh nhân thịt và khoai tây

    

   3. Xôi gà sốt xì dầu

    

   4. Phở chả cá Quy Nhơn

   5. Bún vịt xáo măng

• banh mi nhan pho mai
• Bánh mì
• cách làm bánh mì
• mon ngon tu pho mai
• mon an sang ngon
• món ngon dễ làm
• mon ngon moi ngay
• món ăn sáng

Các bài liên quan