Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bún vịt xáo măng 24 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Bún vịt xáo măng
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Vịt đàn 1 con
Măng tươi 500 gm
Hành, rau mùi, rau húng, mùi tàu
Dầu ăn, bột nêm
Bún 1 kg
Xương gà 600 gm

Bát bún nóng hổi, dậy mùi măng và rau gia vị đầu đông, miếng thịt mềm ngọt, miếng măng giòn sật, sợi bún dai dai và thìa nước ngọt lừ tạo cho bữa ăn thêm phần viên mãn.

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Vịt làm sạch lông, rửa bằng gừng giã nhỏ với muối cho bớt hôi

    - Luộc vịt đến khi mềm thì vớt ra, để nguội, chặt miếng mỏng vừa ăn

    - Hầm xương gà nhỏ lửa đến khi xương nhừ, vớt xwong và lọc lấy nước trong

    - Măng thái mỏng, luộc với chút muối để sôi kỹ (2 lần)

    - Cho măng vào xào với hành khô, nêm vừa ăn. Khi măng ngấm gia vị, cho măng vào nồi nước dùng, nêm lại cho vừa mắm muối.

    - Hành, mùi, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ

    - Rau húng rửa sạch, để nguyên cuộng, vẩy ráo

    - Xếp bún ra bát, xếp thịt chặt lên, rắc hành mùi, chan nước dùng cùng măng.

    Có thể ăn thêm với chút nước mắm tỏi ớt và rau húng

    - Xếp bún ra bát

    http://bepgiadinh.com

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 7 bình luận

thành viên nổi bật

  • nguyetamuro
    nguyetamuro

    39014

    Bài viết: 312

  • mrbartender
    mrbartender

    38895

    Bài viết: 108

  • doanhavt
    doanhavt

    3762

    Bài viết: 22

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp