• 13/05/2014 23:04 - 4710 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: comay8220042005

Mình rất thích nấu ăn, cũng hay lọ mọ chế biến mỗi khi rành rỗi, cả...

comay8220042005 đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản
• 50.000

Mực là hải sản ngon, lành và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như hấp, nướng, nhồi thịt, chiên bơ, làm chả...Món mựa xào dứa chín, cà chua là món ăn thu hút và dễ làm. Với món ăn này bạn có thể làm món ăn chính trong bữa cơm cho gia đình

Các bước thực hiện

1. 1

   1. Mực ống mua về các bạn rửa sạch, bóc bỏ phần mai cứng, mắt, mồm và lớp màng mỏng bên ngoài, bóp với nước cốt rượu gừng để khử tanh.

   - Giữ nguyên thân mực, thái khoanh dày 1cm tải hoa hoặc thái miếng vuông, khía vảy rồng cho đẹp mắt.

    

    

2. 2

   2- Dứa thái miếng lát

3. 3

   3-Cà chua bổ miếng cau.

4. 4

   4- Tỏi, gừng băm nhỏ

5. 5

   5-Cho dầu vào chảo đun nóng già, phi thơm phần tỏi cùng 1 chút gừng băm nhỏ.

   - Trút mực vào xào với lửa lớn để tránh việc mực bị tiết nước, nêm nếm gia vị vừa miệng, mực chín cho ra 1 đĩa để riêng.

   - Tiếp tục láng dầu ăn vào chảo, cho dứa cùng cà chua vào xào, vẩy chút hạt nêm cho đậm đà, đảo nhanh tay.

   - Trút mực đã xào chín lúc trước vào chảo, đảo đều và tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên trên.

    

6. 6

   6- Trút mực ra đĩa, có thể trang trí món ăn cho sinh động. Cũng như với tất cả các đồ hải sản khác, món mực xào dứa chín, cà chua dùng ngay khi nóng là ngon nhất.

• cuoc thi vui bep 2014
• món hải sản
• comay8220042005

Các bài liên quan