Bún Sườn Heo 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 17/07/2014 01:44 - 8997 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 336 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Cuối Tuần nấu Bún Sườn Heo mời gia đình thưởng thức

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt miếng nhỏ.
   
   Bước 2: Tỏi + hành tím + riềng + nghệ+ sả + tiêu cho vào cối giả thật nhuyễn
   
   Bước 3: Nấu 1 nồi nước cùng với 1 mcg muối và 1 củ gừng thái látdày. Khi nước sôi cho huyết vào luộc với lửa vừa. Luôc khoảng 30 phút là huyết chín. Đổ huyết ra rổ rửa lại nước lạnh rồi thái miếng vừa ăn.
   
   Bước 4: Cho 2 lít nước lạnh vào nồi cùng sườn non và 1 củ hành tây + 1 mcf muối, nấu cho sườn mềm. Khi nấu bạn nhớt hớt bọt cho nước trong.
   
   Bước 5: Bắt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu vào, chờ dầu nóng cho tỏi hành sả..... băm vào xào thất thơm, sau đó cho thịt heo xay vào xào tiếp cho thịt chín tơi, tiếp theo cho cà chua vào xào 4 phút nêm 2 mcanh nước mắm + 1 m canh đường + 1 mcanh bột nêm. Cuối cùng cho 1 chén nước lạnh vào hầm 4 phút nữa. CHO hết nguyên liệu đã xào này vào nối nước sườn heo ( bước 4).
   
   Bước 6: Khi thịt sườn mềm bạn cho huyết heo vào và nêm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
   
   Trình bày: Cho bún ra tô. Chan nước lèo sườn huyết lên, cho các loại rau mỗi thứ 1 ít. 
   
   Thỉnh thoảng các bạn thử đổi món với món Bún Sườn theo cách này cũng rất ngon nhé.

Các bài liên quan