• 27/11/2013 17:21 - 1762 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: thanhthanh.nguyen

thanhthanh.nguyen đã gửi 14 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Món mì trứng xào nấm kim châm càng ngon miệng và hấp dẫn khi kết hợp với tôm, mực giàu đạm và khoáng chất… cung cấp nhiều dinh dưỡng.

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1: Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen. Mực lột da, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp tôm, mực với ít hạt nêm, tiêu. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí bỏ gốc, cắt khúc.

    

   Bước 2: Mì trứng cho vào nước sôi trụng 3 phút sau đó xả qua nước lạnh, để ráo. Xóc mì với 1 thìa súp dầu ăn. Nấm kim châm bỏ gốc rửa sạch, để ráo. Bắp cải dài tách từng bẹ, rửa sạch, cắt miếng xéo.

    

   Bước 3: Đun nóng chảo với 2 thìa súp dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, cho tôm, mực vào xào chín, tắt bếp. Múc ra để riêng. Tiếp tục đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho nấm bắp cải, nấm kim châm vào xào gần chín, cho tôm mực, nấm kim châm vào xào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm hành lá, ngò rí. Múc ra đĩa. Thưởng thức.

    

   Mách nhỏ: Ngoài mì trứng, bạn cũng có thể kết hợp xào hải sản, nấm kim châm với mì Ý, mì gói cũng rất ngon.

Các bài liên quan