đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Củ cải trắng kho thịt

phuonganh
Đầu bếp: phuonganh

Nấu ăn giỏi

Phát tài! Phát tài! Đại phát tài!

phuonganh đã gửi 5 công thức món ăn & 8 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Củ cải trắng kho thịt
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 45,000đ
  • 4 người ăn

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt mông heo (mông sấn) 500 gr
Củ cải 3 củ vừa
Nước màu 2 muỗng cà phê
Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, ít nước dùng

Cứ năm nào đến mùa củ cải trắng là mình cũng làm một nồi củ cải kho thịt heo cho cả nhà. Củ cải ngọt thấm đượm vị thịt khiến những chén cơm nóng hổi cứ thế hết vèo.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Thịt mông heo mua về rửa sạch, xắt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt heo với ít hạt nêm, tiêu, nước mắm.  Nếu thích ăn thịt mỡ, bạn có thể chọn thịt ba chỉ để kho.
    Củ cải gọt vỏ, xắt miếng vuông quân cờ.
  2. 2
    Đặt nồi lên bếp, cho thịt heo vào đảo qua cho thịt thật săn, rưới nước màu vào thịt đảo đều. Cho nước dùng vào sao cho sâm sấp mặt thịt. Khi nồi thịt sôi, nêm nếm: hạt nêm, nước mắm, đường cho vừa miệng, để lửa liu riu đun cho thịt chín mềm.
  3. 3
    Khi thịt chín mềm, cho củ cải vào nồi thịt, kho thêm khoảng 7-10 phút ở lửa nhỏ cho củ cải chín mềm và ngấm nước kho thịt.
    Lưu ý, bạn không nên kho mặn quá vì nếu không củ cải sẽ ngấm nước thịt và rất mặn.

Các bài liên quan

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • meomap

    meomap

    16:15 22/09/2010
    ui, mèo thích củ cải trắng lắm!
  • minhduy

    minhduy

    18:03 22/09/2010
    mèo phải thích cá chứ sao thích củ cải trắng như thỏ vậy...
  • axon

    axon

    11:16 23/09/2010
    mình thích món này vô cùng
  • izabenlapham

    izabenlapham

    20:18 24/09/2010
    bạn đúng là một đầu bếp lí tưởng! mùa nào thức nấy giúp chúng ta có thực phẩm ngon hơn và bớt lo ngại về khâu xuất xứ! Mình xin góp ý kiến cho món củ cải kho thịt :
    - Củ cải thường có vị hơi hăng hăng, nên sẽ làm giảm phần hấp dẫn của món ăn, bạn nên rửa củ cải qua nước muối trước khi nấu, củ cải sẽ không hăng nữa
    -Và bạn hãy thử cho thêm chút tỏi và hành khô băm nhỏ vào món ăn để tăng hương vị của món này,cho vào lúc củ cải gần chín nhé!
    Hi vọng bạn sẽ thích hương vị mới của món ăn!
  • camtu

    camtu

    11:06 06/10/2010
    Món này ngon thiệt, nhà em ăn món này toàn hết củ cải, hổng có hết thịt :)
 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng