Thịt ba rọi kho tiêu

zuzi59
Đầu bếp: zuzi59

Chuyên gia nấu ăn

(*^_^)

zuzi59 đã gửi 109 công thức món ăn & 19 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Thịt ba rọi kho tiêu
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
thịt ba rọi 300 g
tỏi băm 1 thìa
hành lá 2 nhành
ớt sừng 1/4 quả
tiêu xay 1/4 thìa
dầu ăn 2 thìa
nước lọc 2/3 chén
hạt nêm

Ba rọi kho tiêu là món ăn thường ngày của người dân Nam Bộ. Sự giao hòa của vị thịt ngọt mềm, mùi thơm của tiêu và cái hơi de de cay của ớt ăn cùng cơm trắng thật khó cưỡng nổi cơn thèm.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Thịt ba rọi xắt que, ướp với tỏi bằm và hạt nêm, để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị
  2. 2
    Ớt sừng thái miếng mỏng, Hành lá cắt khúc vừa ăn
  3. 3
    Đun nóng dầu ăn, cho hỗn hợp thịt vào nồi, xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại
  4. 4
    Cho nước lọc vào nồi, giảm lửa nhỏ, kho khoảng 10 phút hoặc đến khi nước xốt sệt lại là được, cho hành lá vào.
  5. 5
    Múc thịt ra đĩa, thêm chút tiêu xay cho thơm, trang trí với ớt cắt khoanh, dùng nóng với cơm trắng.

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • axon

    axon

    18:10 16/09/2010
    ưm...mình thích món này
  • phanthuyvananh

    phanthuyvananh

    23:50 16/09/2010
    MÓN NÀY ĂN THÌ TỐN CƠM ĐÂY
  • dumbonie

    dumbonie

    15:35 20/09/2010
    Cảm ơn chị đã chia sẻ 1 món ăn ngon nhé..^^

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close