Sườn non kho thơm

minhduy
Đầu bếp: minhduy

Vua đầu bếp

Tài sản quý giá nhất cuộc đời mẹ có được là con, con trai yêu ạ...

minhduy đã gửi 107 công thức món ăn & 118 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

Sườn non kho thơm
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 50,000đ
  • 4 người ăn

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Sườn non 500 gr
Hành khô bằm 2 muỗng cà phê
Thơm (dứa) 2 khoanh
Nước mắm 3 muỗng cà phê
Tỏi bằm 2 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng cà phê
Nước dùng heo (hoặc nước dừa tươi) 1 chén nhỏ
Hạt nêm, dầu ăn

Những miếng sườn non thơm nức, thịt mềm và sụn giòn quyện với vị trái thơm chua nhẹ càng tăng thêm phần hấp dẫn khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp với hành khô, hạt nêm, nước mắm, đường khoảng 20 phút.


  2. 2
    Thơm xắt lát hình tam giác vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn. Đợi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm rồi cho sườn vào xào cho săn.


  3. 3
    Tiếp tục cho thơm xắt lát vào, đảo sơ rồi cho nước dùng heo, đậy nắp nồi lại, để lửa nhỏ liu riu đến khi cạn nước cho sườn chín mềm. Dùng với cơm trắng.


Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close