Gà nhồi hạt dẻ

Đầu bếp: camtu

Vua đầu bếp

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Hạt dẻ	200	gr
Đùi gà rút xương	2	cái
Cà chua bi	100	gr
Dưa leo	50	gr
Bắp non	50	gr
Ớt vàng	50	gr
Nước dùng	1	chén
Hạt nêm, tiêu, tỏi bằm, dầu ăn, dầu hào

Hạt dẻ bùi bùi, thơm ngậy quyện với vị ngọt của thịt gà sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

1
Hạt dẻ rang chín, lột vỏ, xắt đôi hoặc xắt tư. Cà chua bi, dưa chuột, ớt vàng rửa sạch, xắt đôi. Bắp non rửa sạch. Đun nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu và nước dùng vào đun sôi, thả bắp vào xào chín.
2
Cho hạt dẻ, cà chua bi, dưa leo, ớt vàng vào thố, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ít tiêu rồi nhồi vào tỏi gà thật chặt. Dùng tăm ghim lại rồi đem hấp chín. Cho ra đĩa, xắt khoanh, rưới nước xốt đậu bắp. Dùng nóng.

axon
20:19 26/05/2010

quá ngon nhưng làm sao mà rút xương đùi gà mà vẫn giữ nguyên hình dạng bên ngoài đây?
amthuc1
08:48 08/11/2012

Nhìn ngon quá,hôm nào mình sẽ làm cho gia đình thưởng thức mới được,gà không thể thiếu trong ẩm thực việt nam.