[Video] Heo quay kho măng 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

10/09/2013 11:16 - 2977 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: videotonghop

videotonghop đã gửi 26 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Heo quay: 300g
Măng vàng: 150g
Trứng cút: 8 quả
Dừa xiêm: 1 trái
Ớt sừng, hành lá, tỏi băm Tiêu, đường, dầu ăn
Nước tương, hạt nêm

Heo quay kho măng là món ăn có sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu vừa giàu năng lượng vừa nhiều chất xơ, ngoài ra cách chế biến này còn để tái chế biến các món quay dùng không hết trong các bữa tiệc thành món ăn thơm ngon hấp dẫn.

Các bước thực hiện

1

- Thịt heo quay cắt miếng bản 2cm, ướp 1m tỏi băm, 1m hạt nêm và 1.5M nước tương,1/3m tiêu.

- Măng cắt khúc, khứa vào hai bên thân măng. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Ớt sừng bỏ hạt, cắt khúc. Hành lá cắt khúc 4cm.
2

- Phi thơm tỏi, xào sơ thịt và măng, cho nước dừa vào, thêm trứng cút, ớt sừng, kho nhỏ lửa đến khi thịt mềm, nước kho sánh lại là được.
3

Cho thịt kho măng ra dĩa, rắc ít tiêu và hành lá lên trên, dùng nóng với cơm trắng.

* Lựa măng có bản to, chắc, màu vàng sáng, không có mùi chua.