- 02/11/2010 03:10 - 19641 lượt xem
- Thích | 16 yêu thích
- Chia sẻ
- 5 bình luận
- dưới 30 phút
- Đơn giản
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| cà nâu tím | 2 | quả |
| tôm tươi | 200 | gam |
| ức gà | 200 | gam |
| ớt sừng | 1 | quả |
| nước tương | 3 | muổng canh |
| đường | 3 | muổng canh |
| tiêu | 1 | muổng nhỏ |
| dầu ăn | 3 | muổng canh |
| hành lá | 3 | cọng |
| hành tây củ nhỏ | 1 | củ |
| hat nêm | 2 | muổng |
Cà nâu là món ăn làm nhớ quê rất nhiều qua hai câu ca dao ,anh đi anh nhớ quê nhà ,nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương .Mình nhớ nhà không có cà dầm tương mà có cà hấp nước tương nhé , nếu làm thử các chị em sẻ thich và có thêm món ngon cho gia đình
Các bước thực hiện
-
1
Rửa cà tím ,cắt khoanh tròn cở 1cm hoặc to hơn tùy thích nhé.
Hành lá xắt nhỏ ,ớt băm nhỏ bỏ hạt. -
2
Thịt ức gà cùng tôm xay chung .Quết thịt và tôm cho thật dai cùng với tí xíu tiêu ,dầu ăn,và củ hành tây băm nhiển, tí hành lá và hạt nêm.
-
3
Cho nhân vừa làm xong lên bề mặt khoanh cà ,xếp ra dĩa.Hoà tan hổn hợp nước tương dầu ăn ,đường,rưới lên cà .Cho đĩa cà vào xững hấp 15 phút .
-
4
Cà chín rắc hành lá ,ớt băm lên trên.
-
5
Món này dùng với cơm trắng rất ngon ,có thể thay thế với nhân cá thác lác hay gì củng được ,tại nhà mình có ức gà với tôm nên dùng nhé .
Các bài liên quan
-
filê basa cuộn tôm sốt dầu hào. 23367 lượt xem
-
Bắp cải cuốn thịt heo 26054 lượt xem
-
Hàu hấp bơ tỏi 18208 lượt xem
-
Bí gồi cuộn mực 16763 lượt xem
-
Bầu hấp cá hồi 17917 lượt xem
Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
Lelan
05:44 02/11/2010smallkitchen
14:28 02/11/2010Thanhtruc
16:11 02/11/2010@KID HIHI CÁM ON EM NHÉ ,CHUC MỪNG EM ĐƯỢC GIẢI NHÉ KID
Ank.Tuan
19:51 09/11/2010P/s mình kết bạn đc không :-/
Thanhtruc
19:36 10/11/2010