CREAM CHEESE POUND CAKE 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: ltbamboo1603

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

1 khuôn bánh 10 inches
1 + 1/2 cups bơ (để mềm ở nhiệt độ phòng)
8 oz cream cheese (để mềm ở nhiệt độ phòng)
3 cups đường
6 trứng lớn
3 cups bột đa dụng
1/8 tsp muối
1 tbsp vani

Bánh thơm mùi bơ, béo vị cheese và có vỏ bên ngoài giòn nhưng bên trong mềm mại mịn màng.

1

Cho bơ và cream cheese vào bowl của stand mixer, dùng máy ở medium speed, chỉ mix cho bơ và cream cheese trộn vào nhau là ngừng

Tránh over beat nha cả nhà
2

Mở máy ở medium speed, cho từ từ đường vào bowl bơ (nếu chưa quen thì cả nhà có thể cho 4 - 5 lần)

Mix cho đến khi tan hết đường vào bơ
3

Vẫn giữ máy ở medium speed, cho tiếp từng quả trứng vào bowl

* Mix từng quả trứng một cho đến khi trứng hòa lẫn hoàn toàn vào bơ
4

Cho bột và muối vào rây, rây cho mịn

Chia hỗn hợp làm 4 - 5 phần

Mở stand mixer ở low speed, cho từ từ từng phần bột vào bowl bơ trứng ở trên

Mix cho đến khi hỗn hợp hòa lẫn vào nhau thì ngừng

Cho vani vào hỗn hợp bơ trứng, mix cho tan đều
5

Phết bơ hoặc xịt cooking oil vào khuôn bánh sao cho khuôn phải được tráng 1 lớp chống bơ/ dầu

Cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn

Dùng spatula để dàn bột bánh đều khuôn
6

Nướng bánh ở 325 F trong 1 tiếng 15 phút (tùy lò mỗi nhà mà cả nhà canh lửa nha )

Để bánh nguội trong khuôn 15' rồi mới lấy bánh ra và để nguội trên rack