đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bánh dừa giòn thơm 12 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

kiwisite.net
Đầu bếp: kiwisite.net

Making life tastier www.kiwisite.net

kiwisite.net đã gửi 13 công thức món ăn & 0 bài blog

Bánh dừa giòn thơm
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Đế bánh (Pastry)
100g bột mỳ
25g đường
45g bơ nhiệt độ phòng
1 lòng đỏ trứng
Nhân bánh (Filling)
2 lòng trắng trứng
60g đường
130g dừa tấm tươi
Chút bột mỳ
Khuôn tart nhỏ

Bánh dừa nướng thơm ngon, giòn rụm.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Crust:
    Đánh bơ với đường cho đường tan bớt, thêm trứng vào đánh đều.
    Bột trộn với muối, rây vào hỗn hợp bơ trứng, trộn đều. Lưu ý không để bột vón cục.
    Cho bột vào tủ lạnh cho cứng hơn.


     
  2. 2

    Filling:
    Dừa tấm tươi mua về sấy cho bay bớt hơi nước và khô ráo.
    Lòng trắng trứng đánh với đường cho bông cứng thành meringue.
    Nhẹ nhàng trộn dừa vào meringue, đảo nhẹ tay theo một chiều
    Tiếp đến trộn bột vào cho đều thành hỗn hợp đồng nhất.

     

  3. 3

    Định hình bánh

    Bột làm đế lấy ra cán mỏng, dùng bột áo nếu bột bị dính. Sau khi cán dàn đều vào khuôn, dùng tay gạt bỏ phần bột thừa ở thành khuôn. Cho meringue dừa vào túi bắt bông kem, bóp lên trên cho đầy khuôn. Nướng 160 độ 2 lửa đến khi bánh chín vàng.

     

    Bài viết gốc được đăng trên kiwisite.net

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • camtu
    camtu

    54756

    Bài viết: 141

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

  • nguyenthanh
    nguyenthanh

    6629

    Bài viết: 348