Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Sấu Ngâm 20 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

php2006
Đầu bếp: php2006

Sự nghiêp Bánh Trái quả là gian nan!

php2006 đã gửi 77 công thức món ăn & 0 bài blog

Sấu Ngâm
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 20.000đ

Nguyên liệu

700 gr sấu tươi 700 gr
300 gr đường 300 gr
100 gr gừng tươi 100 gr
0.5l nước lọc 0,5 lít

Nước uống giải khát, đặc trưng của Hà nội.

Các bước thực hiện

  1. 1
    • Sấu cạo vỏ, khía làm 4

                                   02072010458

    • Ngâm nước muối loãng để sấu bớt thâm trong quá trình gọt.
    • Rửa sạch sấu với nước đun sôi để nguội.
    • Đun 0,5 lít nước với 300gr đường. Nước đường sôi thì bỏ gừng đã đập dập vào (chờ thêm khoảng 2 phút ). Tắt bếp, để hỗn hợp nước đường và gừng nguội khoảng còn 80độ thì cho sấu vào ngâm.

                                       02072010463

    • Ngâm sấu khoảng 1 ngày thì có thể dùng được. Lúc này nước sấu có vị chua thanh của sấu, vị ngọt của đường và vị thơm của gừng.

                                       03072010464

    • Nếu muốn để sấu được lâu thì 1 ngày sau, vớt hết sấu ra, đổ nước đun lại lần nữa.
    • Cho vào tủ lạnh bảo quản.
    • Khi uống, hòa nước sấu với nước, thêm đá hoặc đường tùy khẩu vị !

    CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG

     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 4 bình luận
  • nhocconlocchoc

    nhocconlocchoc

    13:54 03/07/2010

    Mình thích ăn sấu lắm, nhưng ở trong nam ít có món này. công thức này làm món nước mơ có được không bạn?

  • php2006

    php2006

    22:24 03/07/2010

    Mơ thì ngoài Bắc cũng có, nhưng nhà tớ lại làm theo cách khác: mơ mua về rửa sạch để ráo nước. Cứ một lớp mơ bạn cho một lớp đường ( 1 kg mơ sẽ tương ứng với 1 kg đường. Đậy nắp kín để đến mùa sau nước mơ sẽ rất ngon! bạn thử làm theo cách này xem sao bạn nhé! thanks bạn đã quan tâm

  • melahoahau

    melahoahau

    09:54 05/07/2010

    món này uống ngày hè thì tuyệt, chấm 10 điểm món này này

  • Nang

    Nang

    21:04 29/07/2010

    Sắp hết mùa sấu rồi, phải tranh thủ làm để uống

thành viên nổi bật

  • smallkitchen
    smallkitchen

    34975

    Bài viết: 80

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • Cookingfor2
    Cookingfor2

    4389

    Bài viết: 41