đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Cá chiên sả ớt

soccontinhnghich1812
Đầu bếp: soccontinhnghich1812

Biết nấu ăn

soccontinhnghich1812 đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Hình minh họa
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá lóc 2 600 gam
Sả 3 tép Đơn vị
Súp bột nghệ 1/2 muỗng súp Đơn vị
Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, mỡ nước hoặc dầu ăn
1 trái ớt chín đỏ ( Tùy khẩu vị)

Cá này dùng với cơm.

Các bước thực hiện

  1. 1

     Cách làm:

     
    1) Chuẩn bị:
     
       - Cá: Làm sạch, moi bỏ ruột, rửa lại, để thật ráo nước. Dùng dao khứa lên mình cá cho cách khoảng 2-3 cm để dễ thấm gia vị.
       - Sả: Rửa sạch, xắt mỏng, băm nhỏ. 
       - Ớt: Băm nhỏ.
     
    2) Chế biến:
     
       Ướp cá ngoài + trong bụng cá. Sả ớt bằm nhỏ + 1/4 muỗng cà phê tiêu + 1/4 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt +bột nghệ + 1 muỗng cà phê muối, trộn đều , liệu vừa ăn để 1 giờ cho cá thấm.
     
       - Chảo mỡ nóng (mỡ nhiều, cá không bị dính chảo) cho vài tép tỏi dập vào, cho cá vào chiên lửa trung bình-yếu, Cá vàng một mặt hãy trở qua mặt kia. Cá vàng, cho cá để ráo mỡ.
      
                     
    Chúc các bạn thành công ^^!.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • bebau

    bebau

    09:52 02/08/2010
    hihi, con cá này vẫn còn đang bơi nhỉ ^^
  • nhocconlocchoc

    nhocconlocchoc

    16:51 04/08/2010
    chẹp, thích ăn cá lóc chiên lắm.
 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng