• 09/06/2010 15:20 - 31690 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 3 bình luận

Đầu bếp: thuthuy06

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 135 công thức món ăn & 60 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 100.000 đ

Khi được chế biến thành món ăn, lớp thịt nhiều dinh dưỡng và có độ mềm vừa phải, ngọt tự nhiên của ốc vòi voi luôn khiến người thưởng thức cảm thấy ngạc nhiên và thú vị.

Các bước thực hiện

1. 1

   Vo gạo thật sạch, để ra rổ cho ráo nước. Thịt bụng ốc vòi voi đem trần trước qua nước sôi, dùng dao rạch làm đôi rồi xắt lát mỏng, ½ băm nhỏ, ½ để nguyên. Hành lá, giá sống rửa sạch. Gừng non gọt vỏ, xắt lát rồi xắt sợi.

2. 2

   Thịt ốc vòi voi ướp sơ với 1 muỗng cà phê bột gà, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, chút tiêu. Bắc nồi cháo trắng lên bếp, nấu đến khi cháo nở thì cho toàn bộ thịt ốc vào, quậy đều, nấu đến khi cháo nát. Múc ra tô, rắc hành phi, hành lá bằm, tiêu, gừng sợi, lựa những miếng ốc nguyên xếp trên bề mặt. Ăn kèm giá sống.

• cháo
• Ốc vòi voi
• gừng non

Các bài liên quan