Mực chiên cay 56 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 11/05/2014 17:44 - 24420 lượt xem
• Thích | 31 yêu thích
• Chia sẻ
• 11 bình luận

Đầu bếp: bokute

Căn bếp nhỏ của tớ ;): http://lomoxobep.blogspot.com/

bokute đã gửi 27 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Mực tẩm bột chiên thì hẳn ai cũng biết, mình chỉ xin chia sẻ 1 vài kinh nghiệm của bản thân để giúp món mực chiên giòn hơn, thơm hơn, cùng 1 chút biến tấu để món ăn thêm hấp dẫn.

Các bước thực hiện

1. 1

   Mực ống mua về, làm sạch bằng cách bóc bỏ lớp màng bên ngoài + rửa bằng dấm rồi rửa lại bằng nước sạch. Thái thành từng lát khoảng 1 cm tròn quanh mình mực ống. Để ráo nước.

    

   

2. 2

   Sau đó trộn đều mực cùng bột chiên gà giòn, bột này sẽ giúp mực giòn hơn đấy ;). Thêm 2 muỗng cafe ớt bột và 1 muỗng cafe hạt tiêu vào trộn cùng.

   Pha bột chiên tôm ra theo hướng dẫn trên bao gì, đun nóng 1 chảo dầu, lần lượt nhúng từng miếng mực vào bột rồi cho vào chảo chiên vàng.

   

3. 3

   Lần lượt chiên mực đến khi vàng đều

    

   

    

   Chuẩn bị sốt để chấm món này như sau:

   1 muôi mayonnaise + 2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa tỏi băm nhuyễn + 1 xíu vỏ chanh thái sợi

4. 4

   

    

   - Để món mực chiên ngon thì nên chọn loại mực to, dày, khi ăn sẽ có độ dai giòn.

   - Món ăn ngon nhất khi dùng nóng, có thể ăn với cơm hoặc ăn chơi.

   Chúc các bạn thành công!

    

5. 5

   Các món ăn kèm (không ngây ngán):

   1. Kim chi cải thảo

   2. Kim chi dưa chuột

   3. Gỏi gà bắp cải

   Các món nước bổ dưỡng, thanh nhiệt đi kèm:

   1. Sinh tố dưa hấu

   2. Sinh tố bơ dừa

   3. Sinh tố chuối sữa tươi

   4. Soda chanh leo

   5. Sinh tố me thanh nhiệt

   6. Sinh tố xoài dứa

Các bài liên quan