Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Mực chiên cay 56 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

bokute
Đầu bếp: bokute

Căn bếp nhỏ của tớ ;): http://lomoxobep.blogspot.com/

bokute đã gửi 27 công thức món ăn & 0 bài blog

muc chien cay
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

300 gram mực ống
Bột chiên gà giòn Ajiquick
Bột chiên tôm
1 muôi mayonnaise
Chanh, tỏi, ớt bột, hạt tiêu

Mực tẩm bột chiên thì hẳn ai cũng biết, mình chỉ xin chia sẻ 1 vài kinh nghiệm của bản thân để giúp món mực chiên giòn hơn, thơm hơn, cùng 1 chút biến tấu để món ăn thêm hấp dẫn.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Mực ống mua về, làm sạch bằng cách bóc bỏ lớp màng bên ngoài + rửa bằng dấm rồi rửa lại bằng nước sạch. Thái thành từng lát khoảng 1 cm tròn quanh mình mực ống. Để ráo nước.

     

  2. 2

    Sau đó trộn đều mực cùng bột chiên gà giòn, bột này sẽ giúp mực giòn hơn đấy ;). Thêm 2 muỗng cafe ớt bột và 1 muỗng cafe hạt tiêu vào trộn cùng.

    Pha bột chiên tôm ra theo hướng dẫn trên bao gì, đun nóng 1 chảo dầu, lần lượt nhúng từng miếng mực vào bột rồi cho vào chảo chiên vàng.

  3. 3

    Lần lượt chiên mực đến khi vàng đều

     

     

    Chuẩn bị sốt để chấm món này như sau:

    1 muôi mayonnaise + 2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa tỏi băm nhuyễn + 1 xíu vỏ chanh thái sợi

  4. 4

     

    - Để món mực chiên ngon thì nên chọn loại mực to, dày, khi ăn sẽ có độ dai giòn.

    - Món ăn ngon nhất khi dùng nóng, có thể ăn với cơm hoặc ăn chơi.

    Chúc các bạn thành công!

     

  5. 5

    Các món ăn kèm (không ngây ngán):

    1. Kim chi cải thảo

    2. Kim chi dưa chuột

    3. Gỏi gà bắp cải

    Các món nước bổ dưỡng, thanh nhiệt đi kèm:

    1. Sinh tố dưa hấu

    2. Sinh tố bơ dừa

    3. Sinh tố chuối sữa tươi

    4. Soda chanh leo

    5. Sinh tố me thanh nhiệt

    6. Sinh tố xoài dứa

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 11 bình luận

thành viên nổi bật

  • smallkitchen
    smallkitchen

    34975

    Bài viết: 80

  • zuzi59
    zuzi59

    2398

    Bài viết: 147

  • EgretGrass
    EgretGrass

    2272

    Bài viết: 30