• 30/07/2012 18:43 - 32967 lượt xem
• Thích | 29 yêu thích
• Chia sẻ
• 3 bình luận

Đầu bếp: bokute

Căn bếp nhỏ của tớ ;): http://lomoxobep.blogspot.com/

bokute đã gửi 27 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Thịt bò xào là món quen thuộc, thịt bò xào dứa lại càng quen thuộc, vì vậy mình "gia giảm" thêm tý dưa chuột vào cho khác ;))

Các bước thực hiện

1. 1

   Nguyên liệu:

   - 200g thịt bò

   - 2 quả dưa chuột

   - 1 quả dứa chua

   - 2 củ hành tây

   - 100g cần tây

   - Tỏi

   - Gia vị, dầu ăn, hạt tiêu.

2. 2

   Bước 1:

   Ướp thịt bò với: tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm và chút dầu ăn.

   

3. 3

   Dứa gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, dày chừng 1cm.

   Dưa chuột rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang rồi bổ làm 8 theo chiều dọc.

   Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

   Cần tây bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc chừng 5cm.

    

   

4. 4

   Bước 2:

   Làm nóng chút dầu trong chảo, phi thơm tỏi băm.

   Cho thịt bò vào đảo trên lửa lớn. Thịt chín xúc ra để riêng.

    

   Bước 3:

   Vẫn trong chảo đó bạn cho dứa vào xào. Nêm chút gia vị rồi trút ra đĩa, để riêng.

   Tiếp tục xào dưa chuột. Chú ý là dưa chuột sẽ rất nhanh chín nên bạn chỉ xào thật nhanh tránh để dưa chuột mất vị giòn.

    

   Bước 4:

   Cuối cùng bạn xào hành tây cho chín

   Và đổ thịt bò, dứa, dưa chuột và cần tây vào đảo đều thêm khoảng 1 phút nữa, nêm nếm lại rồi tắt bếp là xong.

    

   

5. 5

   Món thịt bò xào dứa thì hẳn là đã quen thuộc với mọi người rồi, dứa chua chua vừa ngon miệng lại giúp thịt bò mềm hơn. Cần tỏi tây cũng là "gia vị" hay được sử dụng để xào với thịt bò.

   

6. 6

   

    

   Mời các bạn ghé thăm blog của mình:  http://lomoxobep.blogspot.com

   hay facebook: http://www.facebook.com/pagelomoxobep

   

Các bài liên quan