đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Cá đuối nướng ớt

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Chuyên gia nấu ăn

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Cá đuối nướng ớt
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 50.000đ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá đuối 500 gr
Ớt hiểm xanh 50 gr
Tỏi 50 gr
Cà rốt 50 gr
Củ cải trắng 50 gr
Muối, tiêu, nước mắm, giấm, đường

Cá đuối nướng ớt vừa giòn giòn lại cay cay. Rất ngon và đáng làm thử lắm!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cá trụng qua nước sôi, cạo sạch nhớt, xắt phi-lê miếng vừa ăn. Bằm nhuyễn ớt hiểm xanh, tỏi, trộn với muối, tiêu, nước mắm rồi ướp với cá khoảng 15 phút. Nướng cá trên than hồng cho cá chín vàng.


  2. 2

    Củ cải trắng, cà rốt xắt sợi. Pha một ít giấm với đường, thả củ cải, cà rốt vào ngâm một lúc rồi vớt ra để ráo. Pha muối với ớt, đường, chanh. Ăn cá kèm đồ chua, chấm muối.

    Thực hiện: Bếp trưởng Vũ Văn Hạnh – Nhà hàng Cốm Xanh, 6 Thái Văn Lung, Q.1

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • ngocbich1316

    ngocbich1316

    12:29 18/04/2011
    Mình biết 01 món chế biến từ cá đuối khô. rất ngon, giờ biết thêm 01 cách chế biến cá đuoói nữa. Thank!
  • EgretGrass

    EgretGrass

    19:42 23/02/2012

    Bạn ngocbich1216 hôm nào rãnh chia sẻ công thức chế biến cá đuối bạn biết với mọi người với nha :D

 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng