• 30/07/2013 08:11 - 14582 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Biovegi

http://biovegi.com.vn/

Biovegi đã gửi 56 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Sáng thứ 2 là sáng đầu tuần, cả nhà mình cùng vào bếp với món mới từ nấm bào ngư nào !

Các bước thực hiện

1. 1

   Canh sườn, nấm bào ngư
   
   Sáng thứ 2 là sáng đầu tuần, cả nhà mình cùng vào bếp với món mới từ nấm bào ngư nào !
   
   Nguyên liệu
   
   - 400g sườn non
   - 300g nấm bào ngư tươi
   - 1 củ cà rốt
   - 5 củ hành tím
   - Muối, đường (1/2 thìa cà phê)
   - 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu.
   
   Cách làm:
   
   1. Sườn chà muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn (dài 4cm). Nấm bào ngư lớn cắt đôi, nấm nhỏ để nguyên. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái khoanh dày 0,3cm.
   
   2. Đun sôi 800ml nước, cho 1/2 thìa cà phê muối, sườn và hành tím vào nấu. Nước sôi lại, hớt bọt để nước trong. Cho tiếp cà rốt vào nấu, nêm hạt nêm, đường.
   
   3. Cà rốt chín, cho nấm bào ngư vào nấu thêm 2 phút, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu.

Các bài liên quan