• 30/03/2011 15:58 - 52467 lượt xem
• Thích | 5 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: Pikatru

Pikatru đã gửi 10 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Chua nhẹ, mát, ăn lúc nguội còn ngon hơn lúc nóng

Các bước thực hiện

1. 1

   
   Và 1 bát dưa chua:
   

2. 2

   Cách làm:
   
   - Gân bò rửa sạch bằng rượu trắng cho bớt mùi hôi, cắt miếng vừa ăn. Ướp với hạt nêm và 1 chút mắm.
   
   - Đun 1 nồi nước đến khi sôi (1)
   - Lấy phần dọc hành trắng phi thơm rồi cho vào chảo phi thơm với 1 chút dầu ăn.
   - Cho thịt bò vào xào, tiếp tục cho thêm 1/2 cà chua thái miếng cau, dứa.
   Khi gân bò đã xào xong đổ thịt bò vào nồi nước sôi (1), ninh đến khi gân bò mềm ra.
   
   Cho nước dưa chua vào nồi.
   
   Tương tự đối với dưa, dưa chua cũng xào sơ
   
   
   Cho dưa vào nồi đun tiếp 5-10 phút.
   
   
   Khi ăn rắc hành hoa thái dài bằng đốt ngón tay.
   
   
   
   Món canh dưa chua này ăn ngon cả khi nóng lẫn khi nguội, đặc biệt là buổi sáng có bát cơm nóng ăn với canh dưa chua nguội thì ngon tuyệt cú mèo.
   
   
   Chúc cả nhà ngon miệng!

• gân bò
• Dưa chua
• món canh ngon

Các bài liên quan