• 06/11/2013 22:32 - 5873 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: duviyeuthuong

Người ta có thể có nhiều nơi để đến, nhưng chỉ có một nơi để quay...

duviyeuthuong đã gửi 13 công thức món ăn & 2 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 50.000đ

Có thể nói cá cơm sữa là món ăn ngon và lành vì đến trẻ con cũng ăn được. Cá cơm sữa kho cho săn mình, hơi cứng và mặn môt chút ăn với cháo trắng rất ngon mà kho khô ăn với cơm cũng ngon.

Các bước thực hiện

1. 1

   Cá cơm cho ra rổ, rửa nhẹ tay cho cá rã phần đông lạnh rồi để ráo.

2. 2

   Đặt thố đất lên bếp, chờ thố đất nóng thì cho dầu ăn và một ít ớt bột vào đảo đều sau đó cho hết cá cơm và toàn bộ phần gia vị vô nồi, thêm vào nồi chừng ½ chén nước lọc.

3. 3

   Giữ lửa liu riu, thỉnh thoảng dùng đũa đảo thật nhẹ tay cho cá ở đáy nồi không bị cháy. Kho đến khi cá cạn nước, khô đều thì tắt bếp, dọn lên dùng với cơm nóng.

   

    

   

    

   

    

4. 4

   Lưu ý: Thố đất giữ nhiệt rất lâu nên sau khi tắt bếp, cá vẫn được rim trong thố thêm chừng 10 phút nữa mới nguội dần nên phải để ý giai đoạn này nếu không cá cơm sẽ cháy.

   (Blue Jan thực hiện)

• Cá cơm sữa kho khô
• cá kho
• Món ngon từ cá
• món ngon dễ làm
• mon ngon moi ngay

Các bài liên quan