Thịt heo Chiên 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

26/07/2014 17:34 - 1531 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 288 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

400 gr thịt heo chọn loại ít mỡ
1 quả trứng gà
20 gr bột năng hay bột khoai tây
100 gr bột mì cho vào 1 cái chén
1 muỗng canh xì dầu= nước tương
1/2 muỗng cà phê tiêu
1 trái ớt xanh ăn phở thái lát
1 trái ớt sừng thái lát
2 nhánh hành lá thái nhỏ
3 tép tỏi băm
Phần gia vị:
1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh giấm+ 1/2 mcf bột nêm + 2 muỗng canh dầu hào + 100 ml nước + 1 muỗng canh xì dấu + 1 muỗng canh rượu nấu ăn + 1 muỗng cà phê dầu mè +1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê bột năng . Tất cả hòa chung trong 1 cái chén

Đây là món ăn dành cho các bạn mê thịt heo . Để làm món này cũng không khó. Với cách chế biến đơn giản, bạn sẽ có dĩa thịt heo chiên không thua gì tiệm.

Các bước thực hiện

1

Bước 1: Thịt heo rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp vào thịt 1 quả trứng gà bột năng + tiêu + xì dầu trộn đều để 10 phút chi thịt thấm.

Bước 2: Cho từng miếng thịt vào chén bột mì áo đều. Cứ thế làm hết phần thịt còn lại.

Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho thịt lăn bột vào chiên với lửa vừa. Khi thấy thịt có màu vàng - giòn thì vớt thịt ra dĩa.

Bước 4: Bắt chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng cho tỏi + hành + ớt xanh + ớt đỏ vào xào thơm khoảng 1-2 phút. Kế đến cho chén sốt vào khuấy 30 giấy. Cuối cùng cho thịt heo chiên vào trộn đều cho sốt sánh lại và bám xung quanh miếng thịt là tắt bếp.

Trình bày: Cho ít xà lách thái nhỏ ra dĩa, cho thịt heo lên, trang trí cọng hành tỉa tơ và hành lá thái nhỏ.

Món này dùng nóng với cơm, cả nhà đều thích.

Chúc các bạn thành công