đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn

Bánh quy sablé vị trà xanh và choco 19 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

whitepoplar
Đầu bếp: whitepoplar

whitepoplar đã gửi 23 công thức món ăn & 2 bài blog

Bánh quy sablé vị trà xanh và chocolate trắng
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

240g bột mì
15g bột trà xanh (matcha)
150g bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
130g đường xay (icing sugar)
1 chút muối
100g chocolate trắng, băm vụn
2 lòng đỏ trứng

Sable là một loại bánh quy của Pháp, bắt nguồn từ Normandy. Sable có nghĩa là “cát”, ý nói về bánh này hơi mìn mịn giống cát (kể ra cũng… đúng!).

Các bước thực hiện

  1. 1


    Bánh quy sablé vị trà xanh và chocolate trắng
     

    (Post nguon o day)


    Nguyên liệu (được khoảng 50 cái)
    Cách làm
    Rây bột và bột trà xanh cho mịn.
    Đánh tan bơ với đường, từ từ cho trứng vào đánh đều. Tiếp đến cho hỗn hợp bột và chocolate trắng vào trộn đều thành khối bột.
    Chia hỗn hợp trên làm hai. Nặn thành hai khúc dài (kiểu khúc gỗ). Bọc kín, cho vào tủ lạnh để ít nhất 2 tiếng, hay qua đêm.
    Bật lò lên 150C. Căt bánh mỏng 7mm, cho lên khuôn đã trải giây chống dính. Nướng độ 15-20’ cho đến khi bánh chin. Để nguội, bảo quản trong hộp kín.
    Ghi chú: sau khi nặn hỗn hợp bột, cố thể giữ trong tủ đá khoảng 2 tháng.

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 4 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • minhduy
    minhduy

    47408

    Bài viết: 365

  • smallkitchen
    smallkitchen

    34975

    Bài viết: 80

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8976

    Bài viết: 43