Bánh bông lan cafê 19 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 09/10/2010 15:49 - 22928 lượt xem
• Thích | 8 yêu thích
• Chia sẻ
• 4 bình luận

Đầu bếp: Thanhtruc

Thanhtruc đã gửi 30 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Bánh này thích hợp cho nhửng ai thích cafê.Bánh không quá ngọt và thơm lừng mùi vị cafê .Cùng với tách trà thì các bạn có thể nhâm nhi với người thân yêu rồi .

Các bước thực hiện

1. 1
   Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
2. 2
   Lòng trắng đánh bông như tuyết với tí xíu muối và cho phân nửa đường ở trên vào từ từ tới nổi đặc .
3. 3

   Bơ đun chảy,chờ nguội .Ba loại bột trộn đều rây mịn.
   Đánh lòng đỏ với phân nửa đường còn lại , tiếp tục cho gói cafê vina vào đành chung, thêm bơ chảy và rây bột vào trộn đều .

4. 4
   Trộn 1/3 hổn hợp lòng trắng vào lòng đỏ ,trộn đều lên.Và sau đó cho ngược hổn hợp này vào phần lòng trắng còn lại .Cho vô khuôn chuẩn bị đem nướng
5. 5
   Nướng ở 180 độ c rảnh giửa lò trong 40 phút , thử bằng tăm tre thấy ko dính bột là bánh chín .
6. 6
   Bánh chín róc xung quanh khuôn  lấy ra .
7. 7
   Và mặt cắt của bánh đây .Bánh cao 5cm,rất thơm mùi cafê.

Các bài liên quan