marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Thịt ba chỉ xào sả mắm.

phaohoa's picture
Đầu bếp: phaohoa

Học việc

phaohoa đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 30.000

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt ba chỉ 1/2 kg
Sả băm
Mắm tôm 1 hộp
đường, ớt

Món "thịt ba chỉ xào sả mắm" này ăn khi trời lạnh cùng với cơm nóng rất ngon và rất tốn cơm. Bí quyết để làm thành công thì thật đơn giản: bạn hãy đảo đều tay trong lửa vừa.

Chế biến

  1. 1
    Thịt ba chỉ thái mỏng 2-3cm, không ướp gia vị, cho lên chảo đảo đều tay trong khoảng 10-15' cho đến khi thịt săn và ra một chút mỡ. 
  2. 2
    Đổ sả băm vào đảo đều cùng thịt cho đến khi sả hơi giòn và thịt bắt đầu cháy cạnh hoặc bén chảo.
  3. 3
    Pha một thìa cafe mắm tôm, 1 thìa cafe đường hoà tan với nước rồi đổ hỗn hợp đó vào thịt sả. Đảo nhanh và đều tay trong 10' cho đến khi thịt vàng ruộm, thơm mùi mắm, thơm mùi sả.

Các bài liên quan

Có 7 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • ateamore's picture

    ateamore

    11:13 05/12/2010
    cho mắm tôm thì thơm lắm nhỉ
  • thuthuy06's picture

    thuthuy06

    11:28 05/12/2010
    hmm đúng là món này mà ăn với cơm thì tuyệt đấy
  • phaohoa's picture

    phaohoa

    13:11 05/12/2010
    lam the nao ma len day no lai thanh "day 2-3cm" nhi? minh viet la 2-3mm ma.
  • lanhuong77's picture

    lanhuong77

    13:14 05/12/2010
    2-3 cm thì có nhỏ quá ko bạn
  • lanhuong77's picture

    lanhuong77

    13:14 05/12/2010
    trời, 2 - 3 mm thì là quá nhỏ??? mình còn đang thắc mắc là 2-3cm thì có nhỏ quá ko ý
  • phaohoa's picture

    phaohoa

    14:40 05/12/2010
    Y minh la do^. mong? y, cang mong thi dao ra mo~ cang nhanh. Hom no ong xa vua upgrade cho minh con dao moi. Minh thai thu mon nay duoc dung 2-3mm day.
  • phaohoa's picture

    phaohoa

    14:41 05/12/2010
    Minh quen ko noi la mam tom minh dung la loai Lee Kum Kee nen chac no man hon mam tom Trung Thanh. Neu cac ban dung mam tom Trung Thanh thi co le phai them mot chut nua.
    Co mam tom, duong nhien rat "thom". Noi vay chu mon nay thom mui sa? la chinh. Cac ban co the lam mon nay roi de tu lanh an dan.