Chân giò xào lăn

Đầu bếp: Pikatru

Đầu bếp tài năng

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Chân giò: 1 cái
Nước cốt dừa: 50 ml
Cà ri: 1 muỗng cà phê
Lạc ( đậu phộng)
Ớt
Hành khô, tỏi , sả
Tương bần: 1 muỗng canh
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, mì chính
Rau sống: dưa chuột, xà lách, rau mùi ...

Chân giò xào lăn có vị ngây của nước cốt dừa, thơm của cà ri, ăn không biết ngán! :)

1
2

- Chuẩn bị: hành khô, tỏi, sả, ớt bằm` nhỏ
3

-      ½ củ hành tây thái dọc miếng mỏng vừa ăn.

-      Chân giò nướng cho cháy xém lóc thịt và xương riêng biệt.

-      Thái miếng vừa ăn, cố gắng không để phần thịt và phần bì bị tách rời nhau.
4

- Ướp thịt với: ½ tỏi, sả, ớt, hành khô đã bằm` nhuyễn, hạt nêm, mì chính, nước mắm, tương bần, bột cà ri. Để 20-30 phút cho thấm gia vị.
5

- Phi thơm ½ hành, tỏi, sả, ớt còn lại , để lửa thật lớn, cho hỗn hợp thịt đã ướp vào đảo đều. Để lửa thật to.
6

- Cho nước cốt dừa vào đảo đều
7

- Khi gần chin cho thêm hành tây
8

- Cho ra đĩa, ăn nóng rắc lạc đã đập dập lên trên

.Chúc mọi người ngon miệng!

anhtuyet
16:31 12/04/2011

Quá hấp dẫn luôn. Nhìn lớp bì có vẻ giòn nhỉ. Không biết ăn nó có giòn không?
JunLee
14:04 20/04/2011

Chị ui. thay chân giò bằng thịt ngan thui ăn cũng thích cực.

Pikatru đã gởi 10 công thức món ăn & 1 bài Blog. Bạn đã thêm 0 Công thức món ăn vào Sổ tay.

THỊT GÀ HẦM CỦ SEN
Thịt gà hầm với củ sen tạo cho món ăn một hương vị...
Gà nướng
Đơn giản, gọn và không làm mất nhiều thời gian cho...
nui sốt tương ớt cá hồi
đổi món cho bữa cơm hằng ngày bằng nui và cá hồi đủ...
CÁ RÔ ĐỒNG NẤU CANH RAU CẢI
Thiên nhiên không những ban tặng cho mùa thu không...
THỊT ĐÙI HEO NƯỚNG XỐT BƠ CHANH
Mãi món thịt luộc, kho, rán cũng ngán, đổi bữa với...
Xem thêm