GÀ XÀO MĂNG CHUA

Đầu bếp: mrbartender

Chuyên gia nấu ăn

chửng bị về quê cắm câu :))

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Món gà xào mặn mặn, chua chua nhẹ vị măng. Sẽ là một món ăn hết sức ngon miệng và thú vị trong bữa cơm gia đình.

1

Gà : rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp với : 1 ít nước mắm, hạt nêm, tương ớt, 1 ít dầu ăn, 1 ít đường, tỏi băm, tiêu. Để gà thấm trong 10p.

Măng : tước nhỏ theo chiều dọc, ngâm rửa nhiều lần qua nước sạch cho bớt chua và hăng. Vớt lên để ráo.
2

Bắc chảo nóng, thêm vào 1 muỗng canh dầu và 5 muỗng và phê đường, thắng đến khi có màu cánh gián.

Cho gà vào xào nhanh tay cho gà áo vào màu vàng của đường thắng và săn lại.

Khi gà đã săn lại, châm nước dừa, nước ướp gà và măng chua vào. Nêm lại với : 1 ít nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.

Hạ nhỏ lửa, tiếp tục riu đến khi nước gà sệt lại và thấm đều vào gà. Tắt bếp, múc gà ra dĩa dùng nóng với cơm.

Chúc bà con thành công ^^! Sói

sushi
09:05 28/04/2011

nhà mình hay làm món gà xào măng khô àh, măng được mua từ miền núi Tây Giang của tỉnh mình àh

mrbartender đã gởi 34 công thức món ăn & 0 bài Blog. Bạn đã thêm 2 Công thức món ăn vào Sổ tay.

Gà nướng
Đơn giản, gọn và không làm mất nhiều thời gian cho...
nui sốt tương ớt cá hồi
đổi món cho bữa cơm hằng ngày bằng nui và cá hồi đủ...
CÁ RÔ ĐỒNG NẤU CANH RAU CẢI
Thiên nhiên không những ban tặng cho mùa thu không...
THỊT ĐÙI HEO NƯỚNG XỐT BƠ CHANH
Mãi món thịt luộc, kho, rán cũng ngán, đổi bữa với...
Pate chaud
Pate chaud là loại bánh có công đoạn cán "cực...
Xem thêm