THỊT ĐÙI HEO NƯỚNG XỐT BƠ CHANH

29/08/2011 19:30 - 24377 lượt xem
Thích | 3 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 153 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Thịt nạc đùi	400	gm
Hành củ	2	củ
Chanh vàng	1	quả
Đường	1/2	tbsp
Nước mắm	1/2	tbsp
Bơ	1	tbsp

Mãi món thịt luộc, kho, rán cũng ngán, đổi bữa với món thịt đùi heo ướp với xốt bơ chanh nướng. Món ăn như có thêm hương vị mới. Miếng thịt mềm, thơm mùi chanh, ngậy vị bơ và không cảm thấy ngán bởi vị chua chua ngòn ngọt.

Các bước thực hiện

1

Thịt để nguyên tảng, giần qua cho mềm

Hành củ bóc vỏ, bằm nhỏ

Chanh nạo lấy chút vỏ vàng, vắt lấy nước

Hòa nước chanh, mắm, đường đến khi tan hết đường thì cho lên bếp, đun nhỏ lửa, khi sôi thì cho bơ vào đun thêm chút nữa.

Khi hỗn hợp xốt nguội thì cho vào thịt, ướp khoảng 30 phút
2

Vặn lò 220 độ, nướng thịt khoảng 20 phút hoặc đến khi thấy cạnh thịt xém vàng là được (không nên để lâu, thịt chín quá sẽ khô)

Chờ nguội, thái thịt thành miếng mỏng, ăn kèm với rau củ trộn salad