Salad cá hồi

25/10/2010 14:31 - 134 lượt xem
0 yêu thích | Thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: nguyetamuro

Chuyên gia nấu ăn

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 59 công thức món ăn & 55 bài blog

bạn đã thêm 15 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản
90.000đ
708 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Cá hồi	250	gr
Măng tây	120	gr
Ô-liu	8	trái
Cà chua	4	trái
Bơ	1	trái
Tỏi	1	củ
Bơ vàng	1	muỗng canh
Giấm đen	1/2	muỗng canh
Tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Măng tây chứa nhiều vitamin A và C khi kết hợp cùng cá hồi là nguồn cung cấp a-xít omega 3 tuyệt diệu sẽ tạo nên một món salad tuyệt diệu chiến thắng những dấu hiệu thời gian đang khiến các chị em phụ nữ lo lắng và phiền muộn

Chế biến

1
Bơ rửa sạch, dùng dao khía chạm vào hột, tách đôi, bỏ hột, bỏ vỏ, xắt bơ thành lát dài và dày vừa ăn. Cà chua rửa sạch, xắt ngang thân. Tỏi lột vỏ, đập dập. Măng tây bỏ phần già, rửa sạch, xắt khúc. Bắc chảo, tráng dầu sơ, phi thơm tỏi, cho măng tây vào xào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Ô-liu xắt khoanh
2
Cá hồi rửa sạch, để ráo, cho vào tô ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều để khoảng 15 phút. Bắc chảo lên bếp cho tráng sơ một lớp dầu cho cá hồi vào chiên vàng mặt. Bắc chảo dầu khác, tráng dầu, cho cà chua vào chấy sơ. Xếp cà chua, bơ, măng tây và cá hồi ra đĩa. Trộn thêm ít giấm đen và trái ô-liu rồi thưởng thức