Gỏi hoa chuối

Đầu bếp: doanhavt Gửi ngày 10:49 13/08/2010

Nguyên liệu

Gỏi hoa chuối rất dễ làm, và dễ ăn vì có vị chua, cay, mặn, ngọt của tôm, vị bùi của lạc rang, tất cả hòa quyện thành món gỏi hoa chuối.

1
- Hoa chuối tách lớp ngoài bỏ đi. Bào mỏng, ngâm nước chanh pha loãng cho chuối khỏi bị thâm. Rửa sạch, vớt ra, để ráo nước.
- Tôm hấp chín, bỏ vỏ, đầu, chừa đuôi tôm cho đẹp.
- Pha nước mắm chua ngọt, 1 nửa trộn đều bắp chuối + tôm, để khoảng 10 phút cho ngấm, nửa nước mắm còn lại để khi nào ăn gỏi thì chấm thêm.
- Cho món gỏi ra đĩa hoặc ra miếng hoa chuối, để tôm lên trên, trang trí ớt tỉa hoa, rau răm cắt nhỏ. Có thể rắc thêm lạc rang lên gỏi.

hoanghien
12:09 13/08/2010

ui, đây là món yêu thích của mình đó bạn ơi. Bạn có cách trang trí vừa tiện vừa đẹp hen, bữa sau mình sẽ học theo.
anhtuyet
12:24 13/08/2010

món này có thêm thịt ba rọi luộc xắt sợi nữa, chắc cũng ngon hen :D
doanhavt
14:11 13/08/2010

@ Bạn HoangHiên: Cám ơn bạn, nhà mình thích ăn món gỏi này lắm :) Cứ thế này ăn xong khỏi rửa đĩa :D
@ Bạn AnhTuyet: Gỏi có thêm thịt ba rọi nữa thì càng ngon, bạn nhỉ :D