Bánh cây thông

Đầu bếp: ateamore

Nấu ăn giỏi

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
bơ mềm	85	gr
đường	150	gr
bột mì (đã có bột nở)	170	gr
trứng gà	2	quả
lòng đỏ trứng gà	1	lòng
sữa tươi	1	muỗng canh
muối, kẹo màu trang trí, túi bắt bong kem, đuôi sò, cúp giấy, khuôn bánh
Nguyên liệu kem bơ:
bơ nhạt	400	gr
đường	180	gr
lòng trắng trứng	100	gr
phẩm màu xanh (phẩm màu thực phẩm)

Những chiếc bánh đáng yêu này sẽ là một món quà thú vị cho bé nhà bạn trong dịp giáng sinh này.

1
Đun cách thuỷ đường với lòng trắng trứng ở nhiệt độ 70oC. Dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trứng tạo vân và đứng. Giảm tốc đọ của máy rồi từ từ cho bơ (xắt hạt lựu) vào, đánh cho đến khi bơ tan đều vói hỗn hợp trứng, nêm màu thực phẩm, đánh đều lên.
2
Bật nóng lò nướng ở nhiệt độ 180oC, lót cúp giấy vào. Dùng máy đánh trứng đánh tan bơ với đường.
3
Lần lượt cho từng quả trứng vào, đánh đều lên, nêm muối, sữa tươi, đánh cho hỗn hợp quyện đều.
4
Từ từ rây bột mì vào, trộn đều cho hỗn hợp dẻo mịn. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh rồi cho vào lò nướng, nướng khoảng 15 phút.
5
Cho kem bơ vào túi bắt bông, trang trí những búp kem lên bánh, rắc kẹo màu và thưởng thức.