Bếp gia đình

Gỏi sứa

bibo's picture
Đầu bếp: bibo

Nấu ăn giỏi

bibo đã gửi 14 công thức món ăn & 16 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 40.000đ
  • 400 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
sứa tươi 300 gr
bắp chuối 200 gr
chanh 2 trái
rượu vang 1 muỗng canh
rau răm, đậu phộng, hành phi
đường, muối, ớt sừng, tiêu

Sứa có vị mặn, tính bình, tác dụng thanh nhiệt. Sáng tạo món gỏi sứa kết hợp với bắp chuối tươi, nước mắm chua ngọt mang đến khẩu vị mới cho cả nhà.

Chế biến

  1. 1
    Sứa ngâm nước lạnh, xả thật sạch cho muối tan ra, để ráo nước. Nước mắm gỏi: 1 muỗng canh đường, 1 củ tỏi bằm nhuyễn, 2 trái ớt sừng giã nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm.
  2. 2
    Chuối bào sợi, ngâm qua chút nước muối có pha chút nước cốt chanh, xả sạch, để ráo nước. Rau răm lặt rửa sạch, xắt nhuyễn. Đậu phộng rang vàng, giã dập. Ớt sừng xay nhuyễn.
  3. 3
    Trộn chuối với 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, rượu vang, hành phi, rau răm. Trộn sứa với nước mắm gỏi trước rồi sau đó cho chuối vào trộn đều, thưởng thức.
  4. 4

Các bài liên quan