Rau mầm trộn thịt bò

29/11/2010 09:35 - 20898 lượt xem
Thích | 4 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: Nhimxu14

Học việc

Nhimxu14 đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản
20000
cung cấp chất đạm và 1 số vitamin khác

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Rau mầm	100-200	gr
Thịt bò mềm	100	gr
Cà chua chín	1	quả
Dầu ăn, hành, tỏi, xì dầu, gia vị

Rau mầm chứa rất nhiều dinh dưỡng, đồng thời là 1 loại rau sạch, không chứa chất hóa học vì chủ yếu dựa vào mầm hạt ta gieo. Thịt bò cung cấp protein, đồng thời bổ sung thêm sắt. Cà chua chứa nhiều vitamin, kết hợp với dầu ăn sẽ giúp chống oxi hóa

Các bước thực hiện

1
- Rau mầm sau khi thu hoạch ngâm trong nước khoảng 5 phút cho rơi đất, rửa nhẹ nhàng tránh làm nát rau, để ráo.
- Thịt bò mềm xắt mỏng, ướp chút xì dầu, tỏi bằm nhỏ, hạt nêm, tiêu. Để trong 5 phút.
- Cà chua xắt hạt lựu.
- Cho dầu ăn vào chảo, cho hành vào, phi thơm, đổ thịt bò đã ướp vào đảo nhanh tay, để lửa lớn, thịt bò vừa săn lại thì tắt bếp, để riêng.
- Tiếp tục cho dầu ăn vào nhé, lần này thì cho cà chua vào ạ! Sau đó xào cho cà chua mềm ra, tiếp tục trút thịt bò vào, đảo đều, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.
- Đến phần trình bày đây ạ. Để rau mầm đã rửa sạch và để ráo lên đĩa, múc thịt bò cà chua để lên trên. Khi ăn chỉ cần trộn đều. Món này ăn nóng mới ngon mọi người ạ! : )
Chú ý: Mọi người có thể dùng oliu thay thế, món ăn sẽ có mùi vị lạ và ngon hơn ạ! Ngoài ra có thể làm theo kiểu trộn dầu giấm nếu ai ngại ăn dầu mỡ.
Chúc mọi người ngon miệng với món ăn xanh, ngon và khỏe này!