Bò bóp thấu

Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Thịt bò thăn	200	gr
Hành tây	100	gr
Cần tây	50	gr
Khế chua trái non, chanh, ớt sừng
Ngò rí (mùi tàu), xắt sợi
Mè trắng rang chín
Đường, nước mắm, hạt nêm
Gừng, bằm nhỏ
Tỏi bằm, ớt hiểm bằm

Thay đổi một chút trong thao tác chế biến cùng với các gia vị có vị chua chua dôn dốt cho bạn món thịt bò bóp thấu đơn giản mà rất ngon lành!

1
Thịt bò xắt miếng mỏng, to bản, ướp với hạt nêm. Khế, ớt sừng rửa sạch, xắt sợi. Hành tây lột vỏ, xắt mỏng. Cần tây rửa sạch, xắt khúc, để riêng phần thân với lá, đập dập phần cọng to. Trộn khế, ớt sừng, hành tây, cần tây phần cọng với nửa số đường, nước mắm, nước cốt chanh.
2
Đun sôi chút nước lạnh, nêm gừng, lá cần tây vào đun sôi, cho thịt bò vào trụng chín tái, vớt ra. Trộn đều thịt bò với nốt số nước chanh, đường, nước mắm khoảng 2 phút cho ngấm rồi cho rau vào trộn

đều lên, rắc ngò rí, tỏi, ớt, mè. Bày ra đĩa.