• 25/08/2012 15:20 - 16332 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 3 bình luận

Đầu bếp: pemyluvsuju

Chuyên gia nấu ăn

Sống chậm lại. Nghĩ khác đi. Yêu thương nhiều hơn...

pemyluvsuju đã gửi 38 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 18 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản
• 100.000đ

Với những miếng thạch nước dừa trong suốt, lẫn phần cùi dừa giòn giòn hay phần rau câu nước cốt dừa béo ngậy nhanh chóng tan ra trong miệng. Một quả dừa như một bài hòa ca thanh tao, nơi đâu cũng trắng tinh tế !

Các bước thực hiện

1. 1

    

    

    

    

    

    

   

   Ảnh: Quỳnh Trân

   Với những miếng thạch nước dừa trong suốt, lẫn phần cùi dừa giòn giòn hay phần rau câu nước cốt dừa béo ngậy nhanh chóng tan ra trong miệng. Một quả dừa như một bài hòa ca thanh tao, nơi đâu cũng trắng tinh tế !

   I. Nguyên liệu:

   - 8 quả dừa xiêm

   - 6 lạng dừa nạo hay 1 lon nước cốt dừa

   - 1 gói rau câu dừa Nguyễn Long

   - 250 gram đường cát trắng

   - Thịt cùi dừa xắt sợi ( Không bắt buộc)

   II. Cách làm

   - Trộn đường cùng bột jelly cho đều ( tránh khi đun bị vón cục)

   - Dừa nạo vắt lấy nước cốt, pha thêm ít nước dão dừa vào ( phần nước dão dừa đem nấu chè nha mấy bạn )

   - Trút hết nước từ quả dừa xiêm ra, cho vào nồi đun mấp mé sôi, cho 2/4 bột thạch trộn đường vào ( phần thah5 trong mềm , rthạch cốt dừa cần hơi dai ) ngoáy tan đều. Chờ khi nước trong hoàn toàn, nhắc xuống. Đổ 2/3 trái dừa

   - Bắc phần nước cốt dừa lên bếp, đun đến khi hơi lăn tăn, cho bột jelly còn lại vào, hòa đều, chờ đến khi tan hết , nhắc xuống, dợi phnầ thạch trong hơi se mặt, đổ đầy quả dừa

   - Chờ thạch nguội, cho vào tủ lạnh và yummy thôi

2. 2

   P/S: Ảnh được chụp bởi admin của bepgiadinh. Cảm ơn chị đã cộng sự giúp em thực hiện bài viết 

• thạch
• rau câu
• dừa
• pemyluvsuju

Các bài liên quan