Peach Frozen Yoghurt - Kem sữa chua đào

13/08/2012 17:17 - 15014 lượt xem
Thích | 3 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: Porie

Nấu ăn giỏi

In the tasty journey @ Tastilicious =)

Porie đã gửi 8 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
650g đào
125ml nước
100g đường
240ml sữa chua không đường
1tsp nước cốt chanh

Kem sữa chua mát lạnh cho những ngày nóng bức, vị chua nhẹ dễ ăn. Cách làm đơn giàn, nguyên liệu dễ kiếm và không cần đến máy làm kem cũng có thể làm được.

Các bước thực hiện

1

- Đào gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát

- Cho đào cùng 125ml nước vào nồi đế dày, đậy vung, nấu ở lửa vừa trong khoảng 10ph cho đến khi đào chín và có màu vàng. Cho đường vào nồi đào, dùng thìa gỗ khuấy cho tan hết đường, tắt bếp, để nguội.

- Cho nước cốt chanh vào nồi đào, trộn đều.

- Trút đào đã nấu chín cùng sữa chua vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn mịn. Nếu thích có thể bớt lại một ít đào để cắt hạt lựu trộn vào kem thành phẩm.

- Làm lạnh hỗn hợp trong tủ lạnh qua đêm. Nếu có máy làm kem, sau khi làm lạnh bowl theo hướng dẫn, đổ hỗn hợp sữa chua đã làm lạnh vào và cho máy chạy trong 15-20ph, sau đó cho kem vào hộp kín bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Nếu không có máy làm kem, cho hỗn hợp sữa chua vào ngăn đá, cách 2-3 tiếng lại lấy ra dùng máy đánh trứng hoặc thìa/dĩa xới đều lên cho kem tơi xốp. Làm như vậy 3-4 lần rồi để kem trong ngăn đá qua đêm (hoặc 6-8 tiếng) là kem đã sẵn sàng để thưởng thức