• 05/03/2012 15:29 - 24325 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: hoanganhlambep

Biết nấu ăn

hoanganhlambep đã gửi 3 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• trên 1 tiếng
• Đơn giản

Tàu hủ nước đường là món ăn rất quen thuộc và ngon mát dành cho tất cả mọi người.

Các bước thực hiện

1. 1

   Đường cho vào chung 200ml nước và gừng. Để cho nước đường tự sôi  sánh lại không cần khuấy.

   Dừa nạo cho vào 300ml nước sôi. Vắt nước cốt, nấu sôi cùng bột năng và chút xíu muối.

   Tàu hũ làm như sau :

   1_Đậu nành ngâm qua đêm.

   2_Cho vào máy xay, xay nhuyễn.

   3_Đổ vào bao vải, nhồi thật kỹ để đậu nành ra hết chất chỉ còn bả trong bao vải.

   4_Cho lá dứa vào nồi nấu sôi

   

   5_Hòa tan thạch cao phi với chút xíu nước trong cái nồi khác.

   6_Hòa tan bột gạo với 1 muỗng canh nước.

   7_Trong thời gian nấu sữa đậu nành phải khuấy liên tục nhé.

   8_Đợi nước đậu vừa sôi nhẹ thì múc một vá sữa cho vào nước bột gạo, vừa đổ vừa khuấy  tô bột gạo. (Cái này là đề phòng cho nước bột gạo vào nước sữa đang sôi sợ bị vón cục là hư hết nhé.) (Mình để số nhầm hình thông cảm  )

   9_Đổ nước bột gạo vào lại nồi sữa nhé. Vừa đổ vừa khuấy . Cho sữa sôi bùng là tắt bếp.

   10_Đổ ngay sữa đậu nành vào nồi thạch cao phi. Đậy nắp và đậy 1 cái khăn lên nồi.

   

   Sau khoảng 2 tiếng ta sẽ có thành phẩm như thế này.

   

   Vớt ván sữa trên mặt nè. Mịn màng lắm nhé.

   

    

    

   

   

   

   Tàu hũ thật mát, ngọt thanh đường và gừng. Thêm vị béo của nước dừa. Wow ngon quá

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

Các bài liên quan