Chè Hạt sen nấu với đậu xanh - Giải nhiệt ngày hè

11/08/2011 00:09 - 42476 lượt xem
Thích | 7 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: JoeKing

Đầu bếp tài năng

1 Món ăn ngon cần phải hội tụ đủ 3 cái ngon : ngon mắt ,...

JoeKing đã gửi 24 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Chè Hạt sen nấu với đậu xanh - Giải nhiệt ngày hè

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Hạt sen	200g	200g
đậu xanh	200g	200g
phổ tai	10g	10g
Đường phèn	1 viên	1 viên
Nước	1 lít	1 lít

Với đậu xanh giúp giải nhiệt cơ thể và hạt sen tốt cho hệ thần kinh. Món này rất bổ dưỡng và là món tráng miệng tuyệt vời cho những ngày hè oi bức . Sẽ ngon hơn khi dùng lạnh

Các bước thực hiện

1

Về phần đậu xanh nếu bạn dùng đậu xanh cà ( đậu xanh ko vỏ ) thì ko cần phải ngâm cho hạt nở tiết kiệm đc thời gian nấu còn nếu sử dụng đậu thường thì phải ngâm đậu trong 30' tới 1 tiếng để đậu nở và dễ nấu

Về phần hạt sen thì bạn rửa sạch bỏ tim sen

Về phần phổ tai bạn ngâm nước để nó nở ra

tiếp đó bặt nồi nước lên bếp cho hạt sen và đậu vào đun sôi, rồi sau đó cho đường phèn vào nếu muốn đậu nhanh mềm thì cho thêm 1 chút baking soda vào

Khi đậu mềm rồi thì tắt lửa để ngụi rồi cho phổ tai vào

Thế là xong món chè hạt sen nấu với đậu xanh

Có thể cho thêm nước dừa vào nếu bạn thích

Dùng lạnh sẽ ngon hơn

Chúc các bạn ngon miệng ;)