Chè đậu xanh hạt sen bột lọc

20/10/2011 15:30 - 47232 lượt xem
Thích | 5 yêu thích
Chia sẻ
1 bình luận

Đầu bếp: tiny.violet

Đầu bếp tài năng

mong đc làm wen với mọi người :D

tiny.violet đã gửi 36 công thức món ăn & 9 bài blog

bạn đã thêm 5 công thức món ăn vào sổ tay

20-10 tặng mẹ và các chị các cô trong BGĐ

dưới 1 tiếng
Đơn giản
cao

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
đậu xanh ( cà vỏ)
hạt sen tươi hoặc khô
đường thốt nốt
bột năng
tí muối
nước sôi
tí gừng

20-10 tặng mẹ và các chị các cô trong BGĐ,đậu xanh có thể trị nhiều bệnh cho cả trẻ em và người lớn:giúp hồng hào,thanh nhiệt,trị mụn cám do thiếu nước.Hạt sen giúp an thần, ngủ ngon,trị đau đầu,thiếu máu.Sẽ là món quà dinh dưỡng cho người phụ nữ mình iu

Các bước thực hiện

1

Cách làm:

1) ngâm đậu xanh với nhiều nước

2) hạt sen tươi lột võ bỏ tim ( tim sen có thể phơi khô làm trà giúp ngủ ngon và sâu hơn đó )

3) rây bột năng với tí muối -> cho từ từ nước sôi vào dùng đũa trộn đều -> bột dẻo và mịn là được -> vo thành viên nhỏ để vào tô dùng giấy bộc đồ ăn bộc lại để ít phút -> đem luộc khi bột nổi lên là đã chính -> cho vào nước lạnh để không bị dính

4) đun nước cho đậu xanh vào nấu với lửa nhỏ để đậu mềm -> cho đường thốt nốt vào khuấy tan với tí gừng ( mình dùng đường thốt nốt vì nó ko quá ngọt và cũng tốt cho sức khỏe hơn)

5) khi đậu gần mềm thì cho hạt sen vào -> cuối cùng là bột lọc

chúc các mẹ , các chị, các cô 20-10 vui vẻ và hạnh phúc nhé!